6月6日（月）

始まりましたね！一週間！

当店もいつものように元気良く開店しました！

今朝は、冷たい雨が降っています。新聞の天気予報では、今週は降ったりやんだりの天気が続きそうです。

そろそろ梅雨入りになるんでしょうか？

さてさて、僕が毎日、楽しみに見ている朝ドラの話題です。今日の「ちむどんどん」では、その店の伝統（特徴）としている料理の味付けについてシェフと主人公の語り合いがとっても気になりました。

昔からの「味つけ」が好きなお客様が、その味目当てで訪れる店、その味だから他に目もくれない。。。その味のファン。。。

シェフはその伝統の味付けをお客様に出し続けている中、「味付けに人加えしないと時代に乗り遅れ」と言った主人公の考え方。。。

間違っていないと思うが、やっぱりその店の特徴である味付けは守っていくべきだと思った。。。テレビにかじりつき、そう思う今日の僕がいた。。。

信用金庫を退職して早、17年になろうとしている僕の頭に、17年前の自分と主人公が重なってしまった。

母がシェフだとすると・・・僕は主人公。。。

祖母、父、母、と引き継がれた「総合衣料かわやま」の味を、もう一度ここで再確認出来た今日の朝ドラに「感謝」です。